Jack Daniel’s flagskibswhisky er lavet med en typisk bourbon-type mos på 80% majs, 12% rug og 8% byg. Det, der gør det til Tennessee-whisky og ikke bourbon, er den lange filtrering gennem ahornkul. Et trin, som traditionelle tennessee-destillatører længe har hævdet giver aldringsprocessen et “kickstart”. Ligesom bourbon, ældes den derefter i friske amerikansk egetræsfade. Denne særlige Jack Daniels 150-års jubilæumsudgave, der blev produceret som en del af destilleriets 150 års jubilæum, ser ud til at være fremstillet med en lignende proces: Trækulfiltreringen er den samme som for den ikoniske gamle nr. 7. Tønderne men er tilsyneladende ”langsomt ristet”. Denne bourbon whiskey skal allerhelst nydes for sig; enten med eller uden is, og altså ikke tilføjes nogen former for mixer. Det kan du dog roligt gøre med dens fætter, Jack Daniel’s No. 7.