Grimbergen Blanche er en klassisk, ufiltreret hvedeøl med en frisk og syrlig sødme, der, på baggrund af sin krydrede natur, giver en fyrig fornemmelse i munden sammen med en diskret snerpende eftersmag. Den har en karakteristisk uklar kulør, der kan fremstå som værende næsten hvid, når øllet er koldt, men det skyldes blot hvedens høje proteinindhold samt den udeblivende filtrering.