Klasse 1 Karl Johansvampen er karakteriseret ved et meget kødfuldt udtryk og en cremet, let nøddeagtig smag, som er svær ikke at forelske sig i. Intet af dette går tabt i den tørrede variant, som blot skal udblødes i lunkent vand i 15 min. inden den tages i brug og kan anvendes præcis som du ville anvende friske svampe.